
New York’taki “Naya” adlı Lübnan restoranı daha 2008’de kapılarını açtığında “The New York Times”in övgüleriyle karşılanmıştı. Dünyanın en önemli gazetesi, “New York bugüne kadar böyle bir Lübnan restoranı görmedi” diye yazmıştı.
Aradan 17 yıl geçti. Restoran bir zincire dönüştü: ABD genelinde restoranların sayısı 30’a yükseldi. Grubun sahibi Hadi Kfuri şimdi Goldman Sachs öncülüğünde düzenlenen bir kampanyayla topladığı 195 milyon Dolar fon ile daha geniş ufuklara yelken açmaya hazırlanıyor.
Hedefi: Birkaç yıl içinde restoran sayısını 200’e yükseltmek ve ardından Wall Street’e açılmak.