EnglishKabuğunu Soymadan Önce Muzu Yıkamalı Mıyız?
Kabuğunu soymadan önce muzu yıkamalı mıyız? Soruya yanıtımızı hemen verelim: “Evet, yıkamalı!”
Fenoreporter - Sağlık Haberleri Servisi
Herhalde siz de insanlarn çoğu gibi, muzun kabuğunu soyup, yemeye başlıyorsunuz. Oysa, üzüm, çilek, kiraz, armut gibi meyveleri ağzınıza atmadan önce titizlikli yıkıyorsunuz.
Pek, neden muzu yıkamıyorsunuz.
Herhalde yini insanların çoğu gibi, kalın kabuğunun meyveyi bakterilerden koruduğunu düşünüyorsunuz.
“Ama yanılıyorsunuz” diyor beslenme uzmanları. Ve ekliyorlar: “Pekala bakteriler kabuğu geçip meyvenin yenilebilecek bölümüne ulaşabilirler. Özellikle tarım ilaçlarının kalıntıları ve salmonella gibi bağırsak sistemini olumsuz etkileyen bakteriler…
Ayrıca muzun ve diğer kabuklu meyvelerin hangi koşullarda toplandığını nerede ve hangi ortamda depolandığını, stoklandığı yerin ne kadar hijyenik olduğunu bilmeniz mümkün değil.
Sonuç: Muzu soymadan önce yıkayın. Sadece muzu değil, ne kadar bio üretilmiş olursa olsun, diğer kabuklu meyveleri de. Elbette kuru (Ceviz, fındık fıstık gibi) hariç…
